Vers une guerre du bio ?

Le marché du bio pèse en 2017 près de 8 milliards d'euros. Les distributeurs traditionnels craignent que les géants de la distribution captent le marché. Se dirige-t-on alors vers une guerre du bio ? Les États généraux de l’alimentation ont consacré l’agriculture biologique comme la réponse des pouvoirs publics à la défiance du consommateur [...]